Por el Dr. Mercola
"Angiogenesis" es el proceso por medio del cual su cuerpo construye vasos
sanguíneos. Nuestro cuerpo cuenta con alrededor de 19 billones de capilares (son los
vasos sanguíneos más pequeños), que sirven tanto para el proceso de vida como el de la
muerte, como el Dr. William Li, explica en su fascinante conferencia TED.
Esto se debe a que las células cancerosas, como todas las demás células en su
cuerpo, no pueden crecer sin el oxígeno y los nutrientes suministrados por los
capilares.
Prácticamente todos los vasos sanguíneos se forman mientras está en el vientre, pero
existen ciertas circunstancias, cuando se es adulto, en donde su cuerpo volverá a
producir nuevos vasos sanguíneos.
Los vasos sanguíneos se crean cada mes y sirven, por ejemplo, para formar el tejido
que reviste el útero de una mujer. Durante el embarazo, los vasos sanguíneos nuevos
forman la placenta, que es la que conecta y transporta los nutrientes para el feto en
crecimiento.
Nuestro cuerpo tiene la capacidad de regular la cantidad de vasos sanguíneos que
necesita a cada momento, explica Li, y esto lo logra a través de un elaborado sistema
de estimuladores e inhibidores.
Pero para ciertas enfermedades, también hay defectos en este sistema, afirma Li.
En algunos casos, nuestro cuerpo se vuelve incapaz de "generar" vasos sanguíneos
extra, y en otros casos no puede producir suficientes vasos nuevos.
En estas situaciones, la angiogénesis está en desequilibrio, y el resultado es un
sinnúmero de enfermedades.
Por ejemplo, insuficiente angiogenesis (muy pocos vasos sanguíneos) puede
provocar:
- Heridas crónicas que no sanarán
- Problemas del corazón/paro cardiaco
- Derrame cerebral
- Neuropatía
- Disfunción eréctil
El exceso de angiogénesis (demasiados vasos sanguíneos) promueve enfermedades
como:
- Cáncer
- Ceguera
- Artritis
- Endometriosis
- Esclerosis múltiple
Según el Doctor Li, existen más de 70 enfermedades importantes, que afectan a más de
un billón de personas en el mundo—que aparentemente parecen ser completamente
diferentes una de otra—pero todas comparten la angiogénesis anormal como denominador
común.
"Este descubrimiento nos permite reconceptualizar la forma de tratar estas
enfermedades—controlando la angiogénesis," expresó Li.
Es emocionante, como he creído y he enseñado durante años que una alimentación es la
clave para prevenir enfermedades de todo tipo, incluyendo el cáncer. Las
investigaciones del Dr. Li explican, y científicamente validan lo que muchos de
nosotros hemos experimentado, y lo que nuestros antepasados intuitivamente sabían.
Somos lo que comemos, y existen grandes diferencias entre una alimentación
históricamente sana y nutritiva, y los alimentos procesados a base de químicos que son
parte de nuestro sustento de hoy en día.
Estrategias Para Matar el Cáncer y la Obesidad
En su conferencia TED, el Doctor Li se enfocó principalmente en el cáncer, porque la
angiogénesis es un rasgo distintivo de la enfermedad. Como se mencionó anteriormente,
las células cancerosas no pueden crecer en tumores visibles sin la cantidad suficiente
de capilares que los estén alimentando con sangre rica en oxígeno y nutrientes.
Resulta que la mayoría de las personas tiene células cancerosas microscópicas en sus
cuerpos, pero no todos desarrollan cáncer.
Esto se debe a que mientras que su cuerpo tenga la habilidad de equilibrar
adecuadamente la angiogénesis, podrá prevenir que los vasos sanguíneos se formen para
alimentar a estos tumores microscópicos. Los problemas surgirán solo y cuando las
células cancerosas logren obtener su propio suministro de sangre, momento en el que
pueden transformarse de inofensivas a mortales.
"La Terapia anti-angiogénica es el método de cortar el suministro de sangre al
cáncer," explica Li. "Esto es posible porque los vasos del tumor, a diferencia
de los vasos sanos, son anormales y están mal construidos, y debido a eso, son
altamente vulnerables a los tratamientos que van dirigidos a ellos."
Actualmente existen una docena de diferentes medicamentos anti-angiogénicos para el
cáncer, que según las estadísticas de Li, han aumentado significativamente las tasas de
supervivencia.
Sin embargo, la respuesta a la epidemia del cáncer no sólo es diseñar mejores
medicamentos para su tratamiento en etapas avanzadas. Lo importante es prevenir que se
produzca desde el principio, justamente esto es lo más interesante sobre la
investigación del Dr. Li.
Curiosamente, la obesidad también depende en gran parte de la angiogénesis.
"Al igual que las células de los tumores, las células de grasa crecen cuando los
vasos sanguíneos crecen," afirma Li. Así que en esencia, una alimentación que
sirve para prevenir el cáncer también será una alimentación para prevenir la
obesidad.
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Dieta Preventiva Contra el Cáncer
El Dr. Li cree que la respuesta al cáncer es impedir la angiogénesis, quien puede
impedir de forma efectiva cualquier crecimiento canceroso microscópico, impidiéndoles
que crezcan y se hagan peligrosos.
Pero, ¿cómo podemos prevenir la angiogénesis sin tomar medicamentos?
Resulta que, "la madre naturaleza ha dotado un gran número de alimentos, bebidas
y hierbas que inhiben naturalmente la angiogénesis," dice Li.
Así que al consumir estos alimentos anti-angiogenéticos, podrá naturalmente impulsar
las defensas de nuestro cuerpo y prevenir la formación de vasos sanguíneos que
alimenten los tumores microscópicos que podrían existir en nuestro cuerpo en un momento
dado.
La alimentación representa al menos el 30-35 por ciento de todo el cáncer causado
por el medio ambiente. Por lo tanto, el hecho de "comer para matar el cáncer"
podría tener un impacto importante en las estadísticas del cáncer alrededor del
mundo.
Según Li, el resveratrol de las uvas rojas, es un ejemplo claro de cómo se puede
inhibir la angiogénesis anormal en un 60 por ciento. Aún más potente es el ácido
elágico que se encuentra en las fresas.
Otros alimentos anti-angiogenéticos:
✓ Té verde |
✓ Bayas: fresas, moras, frambuesas, arándanos |
✓ Cerezas |
✓ Uvas rojas |
✓ Kale/Col rizada |
✓ Cúrcuma |
✓ Nuez moscada |
✓ Alcachofas |
✓ Perejil |
✓ Ajo |
✓ Tomate |
✓ Hongo Maitake |
Lógicamente, los alimentos contienen diferentes potencias de compuestos anti-
angiogenéticos. Pero curiosamente, cuando los investigadores evaluaron una combinación
de dos de los tés menos potentes, descubrieron que este té combinado tenía mayor
potencia que cualquier té por sí mismo.
"Existe una sinergia," afirma Li, que no debería ser sorpresa para aquellos que
están bien informados en nutrición holística.
La sinergia es sin duda lo que hace que los alimentos sean frescos y tan
potentemente nutritivos. La suma de estos es mucho mayor que las partes individuales, y
es por esta razón que es más importante enfocarse en una alimentación de muchos y
variados alimentos orgánicos, en lugar de obsesionarse con los nutrientes
individuales.
Algunos Alimentos Son Tan Potentes o Más Potentes que los Medicamentos Anti-
Angiogeneticos!
En su conferencia, el Dr. Li muestra una gráfica que compara los medicamentos anti-
angiogenéticos con los alimentos. Es una hermosa ilustración de qué tan potentes pueden
llegar a ser, por que como dice Li, "los alimentos mantienen sus propiedades y en
algunos casos son más potentes que los medicamentos."
Algunos ejemplos de alimentos que igualan o superan la potencia de los medicamentos
son las uvas rojas, ajo y perejil.
Ahora el Dr. Li está involucrado en crear el primer sistema calificador del mundo
que marcará los alimentos según sus propiedades anti-angiogenéticas, que previenen el
cáncer. Pero realmente no hay ninguna razón para esperar una lista completa, porque ya
sabemos que para tener buena salud debemos de llevar una alimentación saludable que
consta de una amplia variedad de alimentos orgánicos.
Así como un solo alimento contiene compuestos sinérgicos, y una combinación de
alimentos pueden trabajar juntos de forma sinérgica, una alimentación saludable ayudará
a prevenir toda clase de enfermedades, incluyendo el cáncer, en más de una forma.
Por ejemplo, equilibrar los niveles de insulina tendrá un efecto beneficioso y
protector en un sinnúmero de enfermedades, incluyendo el cáncer. Y comer de acuerdo con
su tipo de
nutrición también tendrá efectos potentes contra el cáncer. Cuando tratamos a los
pacientes de cáncer en nuestra clínica, esto es una de las estrategias más poderosas
que tenemos en la lucha contra el cáncer.
Otras Estrategias Importantes que Pueden Ayudar a Prevenir el Cáncer
Es prácticamente imposible hablar hoy en día de la prevención del cáncer sin
discutir el tema de la vitamina D, cuando la evidencia científica sobre sus beneficios
anti cancerígenos es realmente impresionante.
Por ejemplo, tomar calcio y vitamina D3 podría prevenir potencialmente 58,000
casos nuevos de cáncer de mama y 49,000 casos nuevos de cáncer colorrectal anualmente
en Estados Unidos y Canadá, de acuerdo a un complejo modelo de predicción por
computadora.
Este modelo también predijo que el 75 por ciento de las muertes por este tipo de
cáncer podrían evitarse con un consumo adecuado de calcio y vitamina D3.
Teorías que enlazan la vitamina D a ciertos tipos de cáncer
han sido probadas y se han confirmado en más de 200 estudios epidemiológicos, la
comprensión de su base fisiológica proviene de más de 2,500 estudios de laboratorio,
según el epidemiólogo Cedric Garland, DrPH, profesor de medicina familiar y preventiva
en la escuela de medicina de UC San Diego.
El Dr. Garland es ampliamente conocido como el principal epidemiólogo de la vitamina
D y su relación con la salud. Dirigió uno de los últimos estudios en vitamina D para
la prevención del cáncer y propuso un nuevo modelo de desarrollo del cáncer--apodado
DINOMIT, que se centra en la pérdida de capacidad de que las células cancerosas
permanezcan juntas.
El modelo es una desviación del modelo más viejo de desarrollo del cáncer, que se
centra en mutaciones genéticas como los primeros impulsores de cáncer. Según el Dr.
Garland:
"El primer evento en el cáncer es la pérdida de comunicación entre las células
debido a la poca vitamina D y los niveles de calcio, entre otras cosas. En este nuevo
modelo, proponemos que esta pérdida puede desempeñar un papel clave en el cáncer, al
interrumpir con la comunicación entre las células, que es esencial para reponer las
células saludables, permitiendo que las células cancerosas más agresivas asuman el
control."
Claramente, no existe un plan para prevenir el cáncer que esté completo sin estas
sencillas modificaciones en su estilo de vida.
Normalizar los niveles de vitamina D con
cantidades seguras de exposición al sol es una de las estrategias más eficaces y menos
costosas, que está disponible para la mayoría de la gente. Lo ideal sería que
supervisara sus niveles de vitamina D para asegurarse de que sus niveles permanezcan
dentro de un rango terapéutico durante todo el año.
Aquí hay varias estrategias adicionales que usted puede incorporar para eliminar el
riesgo de cáncer:
- Controle sus niveles de insulina limitando el consumo de alimentos procesados y
azúcares tanto como sea posible.
- Obtenga cantidades adecuadas de grasa de omega-3 de
origen animal.
- Haga ejercicio. Una de las principales
razones por las cuales el ejercicio funciona es porque baja los niveles de la insulina.
Controlar los niveles de insulina es una de las formas más poderosas para reducir los
riesgos de cáncer.
- Disponga de una herramienta para borrar permanentemente el cortocircuito
neurológico que puede activar los genes del cáncer. Incluso los CDC indica que el 85
por ciento de la enfermedad es causada por las emociones. Es probable que este factor sea más importante que todos los
demás físicos enumerados aquí, así que asegúrese de solucionar esto.
- Particularmente mi herramienta favorita para este propósito, como ya saben, es la
Técnica de Liberación
Emocional.
- Sólo el 25 por ciento de las personas comen suficientes vegetales, por lo tanto
es importante comer la mayor cantidad que pueda de vegetales. Lo ideal es que estén
frescos y sean orgánicos. Sin embargo, es importante entender que con frecuencia,
los vegetales cultivados convencionalmente son, en muchos casos, más sanos que los
orgánicos que se encuentran en los supermercados y están viejos y marchitos. Claro que
es mejor que no comer vegetales en absoluto, así que no utilice esto como excusa. Si su
tipo nutricional es carbohidratos necesitará hasta 300 por ciento más vegetales que un
tipo nutricional proteico.
- Mantenga un peso corporal ideal.
- Duerma lo suficiente.
- Reduzca la exposición a toxinas ambientales como pesticidas, limpiadores
químicos, desodorantes sintéticos y contaminación del aire.
- Hierva, cocine o preparar al vapor sus alimentos, en lugar de freírlos o
carbonizarlos.