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Aceite de Coco

Historia en Breve -

  • El aceite de coco tiene una combinación única de ácidos grasos que pueden tener efectos positivos profundos en la salud
  • El aceite de coco es una de las fuentes más ricas de grasa saturada conocida por el hombre, con casi un 90% de los ácidos grasos en ella siendo saturados
  • El aceite de coco contiene muchos triglicéridos de cadena media, los cuales son metabolizados de forma diferente y pueden tener efectos terapéuticos en varios desórdenes cerebrales
 

Aceite De Coco Y Pérdida De Peso: Lo Que Hace 1 Cucharada Al Día Es Sorprendente

Septiembre 20, 2016 | 44,141 vistas

Por Kris Gunnars

El aceite de coco es uno de los pocos alimentos que pueden ser clasificados como un “súper alimento”. Su combinación única de ácidos grasos puede tener efectos positivos profundos en la salud. Esto incluye pérdida de grasa, mejor función cerebral y muchos otros beneficios maravillosos.  

A continuación 10 de los mejores beneficios a la salud que han sido confirmados experimentalmente en estudios humanos.

1. El Aceite de Coco Contiene una Combinación Única de Ácidos Grasos con Propiedades Médicas Poderosas

El aceite de coco ha sido demonizado en el pasado porque contiene grasas saturadas. De hecho, el aceite de coco es una de las fuentes más ricas de grasa saturada conocida por el hombre, con casi un 90% de los ácidos grasos en ella siendo saturados.1

Sin embargo, nueva información muestra que las grasas saturadas no son dañinas. Muchos estudios masivos que incluyen a cientos de miles de personas prueban que la idea entera de “tapar arterias” fue un mito.2

Adicionalmente, el aceite de coco no contiene sus grasas saturadas promedio corrientes como las que encuentra en queso o un filete.

No, contienen los llamados Triglicéridos de cadena media (TCMs) – los cuales son ácidos grasos de una longitud media.

La mayoría de los ácidos grasos en la dieta son los llamados ácidos grasos de cadena larga, pero los ácidos grasos de cadena media en el aceite de coco son metabolizados de manera diferente.

Van directo al hígado desde el tracto digestivo, donde son usados como una buena fuente de energía o transformados en los llamados cuerpos cetónicos, los cuales pueden tener efectos terapéuticos en desórdenes cerebrales como la epilepsia y Alzheimer.

Conclusión: El aceite de coco contiene muchos triglicéridos de cadena media, los cuales son metabolizados de forma diferente y pueden tener efectos terapéuticos en varios desórdenes cerebrales.

2. Poblaciones que Comen MUCHO Coco Están Entre las Más Sanas del Planeta

El coco es un tipo de alimento “exótico” en el mundo occidental, consumido principalmente por personas conscientes sobre su salud.

Sin embargo, en algunas partes del mundo, el coco es un alimento básico de la dieta con el cual las personas han prosperado por muchas generaciones.

El mejor ejemplo de tal población es la de los ciudadanos de Tokelau, quienes viven en el Pacífico Sur.

Comen más de 60% de calorías provenientes de los cocos y son los consumidores más grandes de grasa saturada en el mundo.

Estas personas están en un excelente estado de salud, sin evidencia de enfermedad cardiaca.3

Otro ejemplo de una población que come mucho coco y permanece en un excelente estado de salud es la de los Kitavans.4

Conclusión: Muchas de las poblaciones alrededor del mundo han prosperado por muchas generaciones comiendo cantidades enormes de coco.

3. El Aceite de Coco Puede Aumentar su Gasto de Energía, Ayudándole a Quemar Más Grasa

La obesidad es actualmente uno de los mayores problemas de salud en el mundo.

Mientras otras personas piensan que la obesidad es sólo cuestión de calorías, otras (yo incluida) creen que las fuentes de aquellas calorías son críticas también.

Es un hecho que diferentes alimentos afectan a nuestros cuerpos y hormonas en diferentes formas. Respecto a esto, una caloría NO es una caloría.

Los triglicéridos de cadena media (TCMs) en el aceite de coco puede aumentar el gasto de energía comparado a la misma cantidad de calorías provenientes de grasas de cadenas largas.5,6

Un estudio descubrió que de 15-30 gramos de TCMs por día aumentó el gasto de energía un 5% en 24 hr dando un total de 120 calorías por día.7

Conclusión: Los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco han mostrado que aumentan el gasto de energía hasta un 5% en 24 horas, potencialmente llevando a una pérdida de peso significativa a largo tiempo.

4. El Ácido Láurico en el Aceite de Coco Puede Matar Bacterias, Virus y Hongos, Ayudando a Evitar Infecciones

Casi un 50% de los ácidos grasos en el aceite de coco es el 12-carbono ácido láurico.

Cuando el aceite de coco es digerido de forma enzimática, también forma un monoglicérido llamado monolaurina.

Tanto el ácido láurico y monolaurina puede matar patógenos dañinos como bacterias, virus y hongos.8

Por ejemplo, estas sustancias han demostrado que matan a la bacteria Staphylococcus Aureus (un patógeno muy peligroso) y a la levadura Candida Albicans, una fuente común de infencciones por hongos en humanos.9,10

Conclusión: Los ácidos grasos y productos derivados en el aceite de coco que pueden matar patógenos dañinos, ayudando potencialmente a prevenir infecciones.

5. El Aceite de Coco Puede Matar su Hambre, Haciéndole Comer Menos

Una característica interesante del aceite de coco es que puede reducir su hambre.

Esto podría estar relacionado a la forma en que los ácidos grasos en ella están metabolizados, porque los cuerpos cetónicos puedan tener un efecto reductor de apetito.11

En un estudio, cantidades variantes de triglicéridos de cadenas medias y largas fueron dados a 6 hombres sanos.

Los hombres comiendo la mayor cantidad de TCM comieron 256 calorías menos por día, en promedio.12

Otro estudio en 14 hombres sanos descubrió que aquellos que comieron más TCMs en el desayuno comieron muchas menos calorías en su almuerzo.13

Estos estudios eran pequeños y sólo hechos por un periodo de tiempo corto. Si este efecto persistiera a largo plazo, podría tener una influencia dramática en el peso corporal durante un periodo de varios años.

Conclusión: Los ácidos grasos en el aceite de coco pueden reducir de manera significativa el apetito, el cual podría afectar de manera positiva al peso corporal a largo plazo.

6. Los Ácidos Grasos en el Aceite de Coco Se Convierten en Cetona, lo Cual Puede Ayudar a Reducir Convulsiones

Una dieta llamada cetogénica (muy pocos carbohidratos, muy altos en grasas) está siendo estudiada actualmente para tratar a varios desórdenes.

La aplicación terapéutica mejor conocida de esta dieta es tratar la epilepsia resistente a los medicamentos en infantes.14

Esta dieta implica comer muy pocos carbohidratos y grandes cantidades de grasa, llevando a concentraciones que aumentaron bastante de cuerpos cetónicos en la sangre. 

Por alguna razón, esta dieta puede reducir dramáticamente la tasa de convulsiones en infantes epilépticos, hasta aquellos que no han tenido éxito con muchos tipos diferentes de drogas.

Como los TCMs en el aceite de coco son enviados al hígado y después convertidos en cuerpos cetónicos, son generalmente usados en pacientes epilépticos para inducir la cetosis mientras permiten un poco más de carbohidratos en la dieta.15,16

Conclusión: Los TCMs en el aceite de coco pueden aumentar la concentración en la sangre de cuerpos cetónicos, los cuales pueden ayudar a reducir las convulsiones en los infantes epilépticos.

7. El Aceite de Coco Puede Mejorar los Niveles de Colesterol en la Sangre y Puede Reducir su Riesgo de Enfermedad Cardiaca

El aceite de coco está lleno de grasas saturadas, las cuales realmente no dañan el perfil lípido de la sangre como antes se pensaba.

Las grasas saturadas HDL aumentan el colesterol (bueno) y cambian el colesterol LDL a un subtipo benigno.17,18

En un estudio con 40 mueres, el aceite de coco redujo el colesterol total y LDL mientras aumentó al HDL comparado al aceite de soya.19

También hay estudios con ratas mostrando que el aceite de coco reduce a los triglicéridos, totales y colesterol LDL, aumenta el HDL y mejora los factores de coagulación sanguínea y el estatus antioxidante.20,21

Esta mejora en los factores de riesgo cardiovascular debería llevar teóricamente a una reducción del riesgo de enfermedad cardiaca a largo plazo.

Conclusión: Estudios tanto en humanos y ratas muestran que el aceite de coco mejora factores de riesgo importantes como colesterol total, LDL y HDL, lo cual se puede traducir a un riesgo reducido de enfermedad cardiaca.

8. El Aceite de Coco Puede Proteger al Cabello Contra el Daño, Humectar la Piel y Funcionar Como Protector Solar

El aceite de coco puede servir para varios propósitos que no tienen nada que ver con comerlo.

Muchas personas lo usan para propósitos cosméticos y para mejorar la salud y apariencia de la piel y cabello.

Estudios en individuos con piel seca muestran que el aceite de coco puede mejorar la humectación y contenido lípido de la piel.22

El aceite de coco puede ser muy protector contra el daño al cabello y un estudio muestra su efectividad como bloqueador solar, bloqueando alrededor de un 20% de los rayos ultravioletas del Sol.23,24

Otra aplicación es usarlo como enjuague bucal en un proceso llamado enjuague con aceite, el cual puede matar algunas de las bacterias dañinas en la boca, mejora la salud dental y reduce el mal aliento.25,26,27

Conclusión: El aceite de coco puede ser aplicado tópicamente también, los estudios muestran que es efectivo como un humectante de piel y protege contra el daño de cabello. También puede ser usado como una forma ligera de bloqueador solar y como un enjuague bucal.

9. Los Ácidos Grasos en el Aceite de Coco Puede Impulsar la Función Cerebral en los Pacientes de Alzheimer

La enfermedad Alzheimer es la causa más común de la demencia a nivel mundial y ocurre principalmente en individuos de la tercera edad.

En los pacientes de Alzheimer, parece que hay una habilidad reducida para usar la glucosa por energía en ciertas partes del cerebro.

Los cuerpos cetónicos pueden darle energía al cerebro e investigadores han especulado que las cetonas pueden dar una fuente alternativa de energía para estas células que no funcionan bien y reducen los síntomas de Alzheimer.28

En un estudio del 2006, el consumo de triglicéridos de cadena media llevan a una mejora inmediata en la función cerebral en pacientes con formas más suaves de Alzheimer. 29

Otros estudios confirman estos descubrimientos y los triglicéridos de cadena media están siendo estudiados intensamente como agentes terapéuticos potenciales en la enfermedad Alzheimer.30,31

Conclusiones: Estudios muestran que los ácidos grasos en el aceite de coco pueden aumentar los niveles de cuerpos cetónicos en la sangre, dando energía para las células cerebrales de los pacientes de Alzheimer y aliviando síntomas.

10. El Aceite de Coco Puede Ayudarle a Perder Grasa, Especialmente la Grasa Peligrosa en Su Cavidad Abdominal

Dado que el aceite de coco puede reducir el apetito y aumentar la quema de grasa, tiene sentido que también pueda ayudarle a perder peso.

El aceite de coco parece ser efectivo especialmente al reducir grasa abdominal, la cual se aloja en la cavidad abdominal y alrededor de los órganos.

Esta es la grasa más peligrosa de todas las asociadas con muchas enfermedades occidentales.

La circunferencia de la cintura se mide fácilmente y es un marcador genial para la cantidad de grasa en la cavidad abdominal.

Un estudio en 40 mujeres con obesidad abdominal, suplementando con 30 ml (1 onza) de aceite de coco diariamente llevan a una reducción significativa tanto en el BMI y la circunferencia de la cintura en un periodo de 12 semanas.32

Otro estudio en 20 hombres obesos notó una reducción en la circunferencia de 2.86 cm (1.1 pulgadas) después de 4 semanas de 30 ml (1 onza) de aceite de coco por día.33

Este número podría no ser tan impresionante en la superficie, pero tiene que estar consciente de que estas personas no están añadiendo ejercicio o restringiendo calorías. Están perdiendo cantidades significativas de grasa abdominal simplemente al añadir aceite de coco en su dieta.

11. ¿Algo Más?

Si quiere disfrutar los inmensos beneficios a la salud del aceite de coco, entonces asegúrese de elegir aceite de coco orgánico, virgen… NO de la cosa refinada.

Esto es realmente la punta del iceberg. Las personas están usando al aceite de coco para todo tipo de cosas con un éxito increíble.

*Para artículos relacionados y más información, por favor visite la página de Via Organica.

[+] Fuentes y Referencias

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