La "Mentira del Calcio" Que Toda Persona Debe Saber

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Abril 07, 2015 | 121,088 vistas

Historia en Breve

  • La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por huesos frágiles y porosos. Afecta a 44 millones de personas en Estados Unidos, 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres.
  • Estoy seguro que ha oído que la causa de la osteoporosis y la clave para su prevención giran alrededor del calcio ¿cierto? Desafortunadamente, nada podría estar más alejado de la verdad.
  • Los medicamentos bifosfanatos pueden ayudarle a tener huesos más gruesos pero con menos fuerza, lo que en realidad aumenta el riesgo de fracturas óseas.
  • Se describen alimentos y cambios en el estilo de vida para prevenir y tratar la osteoporosis.

Por el Dr. Mercola

La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por huesos frágiles y porosos. Afecta a 44 millones de personas en Estados Unidos, 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres. Aquellas personas con osteoporosis están en mayor riesgo de fracturas de cadera, muñecas y vértebras, dolor crónico y pérdida de altura.

Si le han dicho que la clave para prevenir la osteoporosis es aumentar su consumo de calcio y empezar con un régimen de medicamentos, no está solo.

Estoy aquí para guiarlo sobre toda la información confusa y contradictoria sobre la osteoporosis y por un camino eficaz y más seguro para prevenir la pérdida ósea y la osteoporosis.

Siga leyendo para conocer la verdad sobre la osteoporosis y la deficiencia de calcio, qué vitaminas pueden hacer una diferencia real y la sorprendente conexión entre la pérdida de masa ósea y la enfermedad de Alzheimer.

La Verdad Sobre La Osteoporosis y La Deficiencia de Calcio

Estoy seguro que ha oído que la causa de la osteoporosis y la clave para su prevención giran alrededor del calcio ¿cierto?

Desafortunadamente, nada podría estar más alejado de la verdad.

El Dr. Robert Thompson, M.D., escribió un libro completo sobre este tema llamado, The Calcium Lie, que explica que el hueso se compone de al menos una docena de minerales y el enfoque exclusivo de la suplementación con calcio probablemente empeore la densidad ósea y aumente el riesgo de desarrollar osteoporosis. El Dr. Thompson recomienda el uso de sal sin procesar como una alternativa mucho más sana que los suplementos de calcio.

Yo recomiendo usar sal del Himalaya ya que es una excelente manera de alimentar su cuerpo y los oligoelementos que necesita para funcionar de forma óptima.

Porqué Podría Estar Preparándose Para la Osteoporosis con Este Medicamento

Si le han recetado un medicamento para la osteoporosis como Fosamax, Actonel o Boniva, es muy importante que entienda cómo funcionan estos medicamentos antes de introducirlos en su cuerpo.

Web MD describe al medicamento bifosfonato como:1

“…medicinas antiresortivas, lo que significa que desaceleran o detienen el proceso natural que disuelve el tejido del hueso, dando como resultado el mantenimiento o aumento de la densidad y la resistencia del hueso.”

Lamento decirle que hasta aquí sólo está recibiendo la mitad de la historia. Usar este tipo de medicamentos es la peor manera de intentar tratar o prevenir la osteoporosis y le voy a decir por qué.

¡Aunque aumentarán su densidad ósea, estos medicamentos son un veneno!

Ellos funcionan matando ciertas células en los huesos llamadas osteoclastos. Los osteoclastos destruyen el hueso como parte del proceso de regeneración natural del hueso. Matar estas células significa que solo le quedan los osteoblastos, que aumentarán la densidad ósea pero no la fuerza del hueso.

Como resultado, sus huesos pierden su habilidad natural para construir hueso nuevo y readaptarse a las fuerzas aplicadas que cambian constantemente.

Ahora tiene huesos más gruesos pero con menos fuerza, lo que en realidad aumenta el riesgo de fracturas óseas. Además, estos medicamentos han sido relacionados con algunos terribles efectos secundarios, incluyendo mayor riesgo de úlceras y:

  • Problemas de visión tales como visión borrosa, dolor e inflamación
  • Fracturas en los huesos del muslo y osteonecrosis en la mandíbula
  • Daño del hígado e insuficiencia renal (riñón)
  • Fibrilación auricular
  • Cáncer de Esófago
  • Hipocalcemia (niveles muy bajos de calcio en la sangre)

¿Otro hecho inquietante?

Fosomax está en la misma categoría de productos químicos (fosfonato) que es el jabón que utiliza para limpiar su baño. Lamento decirlo, pero no es sorprendente que las compañías farmacéuticas nunca han puesto ese pequeño detalle de información en la etiqueta de los medicamentos con receta.

Aléjese de los Esteroides

Según un estudio realizado en la escuela de medicina de la Universidad de Washington en St. Louis,2 existe un fuerte vínculo entre el uso de esteroides y la osteoporosis:

"Las altas dosis de cortisona son la segunda causa más común de osteoporosis, y actualmente no tenemos ningún tratamiento real para este grave efecto secundario," dice el autor principal Steven L. Teitelbaum, M.D., profesor titular de patología e Inmunología.

“Dada la frecuencia con la que se usan estos medicamentos para el tratamiento de muchas condiciones diferentes, es considerado un problema clínico significativo.”

La conclusión del estudio reveló que aunque la cortisona esteroide parece inhibir la capacidad de los osteoclastos para desmantelar los huesos gastados en los ratones genéticamente normales, la incapacidad de la estructura esquelética para renovarse puede causar que los huesos se debiliten considerablemente por el envejecimiento y el estrés.

Por otro lado hay una hormona esteroide que probablemente ayude a construir hueso y es la progesterona. Muchas mujeres pre y post menopausicas carecen de esta importante hormona.

Intolerancia al Gluten y Pérdida de Masa Ósea

¿A menudo se siente mal del estómago?

Los gases crónicos, náuseas, distensión abdominal, diarrea, estreñimiento y niebla cerebral podrían ser signos de una intolerancia al gluten sin diagnosticar.

El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Según las estadísticas del Centro de Enfermedades Celíacas de la Universidad de Chicago, en promedio una de cada 1333 personas sanas en los Estados Unidos padecen la enfermedad celíaca (EC) pero estudios anteriores han encontrado que este número podría ser tan alto como 1 en 33 en las poblaciones en riesgo.

Las personas diagnosticadas con intolerancia al gluten a menudo tienen mala absorción de nutrientes debido al daño intestinal crónico. Esto significa que su cuerpo es incapaz de tomar óptimamente los nutrientes de los alimentos y distribuirlos por todo el cuerpo.

Esta mala absorción de nutrientes puede conducir a la osteoporosis.

Si a menudo experimenta los síntomas mencionados anteriormente, una alimentación libre de gluten puede ser la llave que necesita para experimentar una buena salud, quizás por primera vez en su vida.

Otros Alimentos que Conducen a la Pérdida de Hueso

Los alimentos procesados y las comidas rápidas son las peores cosas que pueda introducir en su cuerpo. Para que su cuerpo pueda funcionar óptimamente, es necesario el tipo de dieta balanceada que le sugiero en la siguiente sección.

Los alimentos procesados como las papas fritas, las papas a la francesa, las “comidas para microondas,” las sodas y los dulces contienen muy pocos nutrientes y están llenos de grasas poco digeribles y aditivos peligrosos tales como el jarabe de maíz alto en fructosa, aspartame y conservadores.

Si piensa cambiar de una dieta principalmente a base de alimentos procesados a una sana, la nutritiva será casi imposible pero estoy aquí para decirle que es más fácil de lo que cree. Cuando cocine, le aconsejo evitar la mayoría de los aceites a base de omega 6 como el aceite de cártamo, maíz y soya. Estos aceites están cargados de grasas omega 6 altamente procesadas y dañadas que contribuyen a la inflamación en su cuerpo. En su lugar, recomiendo usar aceites saludables como el de coco.

Alimentos que Previenen la Pérdida Ósea

Le recomiendo comer una amplia variedad de vegetales orgánicos, de preferencia cultivados localmente para conseguir un equilibrio adecuado de vitaminas esenciales y minerales en su cuerpo.

Una manera fácil de aumentar la cantidad de vegetales en su alimentación es hacer jugo de vegetales. Es una manera altamente eficaz de obtener la nutrición más potente y es fácil para su cuerpo de digerir y absorber.

Recuerde, es importante que coma saludablemente porque la alimentación que le funciona a una persona puede ser que no le funcione a otra. Tómese un momento para revisar mi plan de nutrición gratuito y de esta forma ayudar a determinar el tipo de alimentos que debe comer.

Un alimento importante que ha demostrado ayudar a disminuir la pérdida ósea y la osteoporosis es la cebolla. Como mencioné en mi artículo anterior, un estudio realizado sobre el efecto de las cebollas en ratas de laboratorio resultó prometedor.

Prevenga la Pérdida Ósea con la Exposición Solar Adecuada

No está de más recalcar los beneficios de la vitamina D para la salud. Un número alarmante de personas en los Estados Unidos carecen de vitamina D, y la deficiencia de vitamina D puede conducir a una serie de problemas de salud, incluyendo la osteoporosis.

A pesar de lo que haya oído, la exposición al sol adecuada no es mala para la salud, es saludable y necesaria. Tan sólo 15 a 20 minutos de exposición al sol diaria puede provocar una mejora dramática en su salud, y la exposición al sol adecuada es la forma ideal de mantener sus niveles de vitamina D en el rango óptimo. Como alternativa, puede utilizar una cama de bronceado segura.

Sin embargo, si ninguna de estas opciones está disponible, la siguiente opción es tomar un suplemento oral de vitamina D3. Las dosis típicas de vitamina D para adultos están en un rango de 5 a 10,000 unidades por día.

Tenga en cuenta que es muy importante revisar sus niveles de vitamina D por un laboratorio calificado (recomiendo LabCorp) para evitar la dosificación baja o exagerada.

Un nivel óptimo de vitamina D en la sangre en un adulto sano es entre los 50-70 ng/ml.

La Importancia del Omega 3 Para Tener unos Huesos Fuertes y Saludables

El Omega 3 es otro nutriente esencial que su cuerpo necesita para prevenir enfermedades tanto físicas como mentales, inflamación y osteoporosis. Como mencioné en un artículo anterior, el British Journal of Nutrition recientemente publicó un estudio afirmando que la grasa Omega DHA parece constituir la médula ósea y mejorar el contenido mineral óseo.

Lamentablemente, la deficiencia de omega 3 está aumentando y ha sido revelada como el sexto asesino más temible en los Estados Unidos. Se ha reportado que aumenta el riesgo de muerte por cualquier causa y acelera el declive cognitivo.

Mientras que las grasas vegetales de omega 3 tales como las que se encuentran en las semillas de linaza son altamente benéficas, debido a su alto contenido de ácido alfa-linolénico (ALA), las grasas omega 3 de origen animal contienen dos ingredientes cruciales que usted no está recibiendo de las plantas: el ácido docosahexanoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA).

Lo ideal sería que recibiera todo el omega 3 de origen animal que necesita comiendo alimentos del mar. Por desgracia, la contaminación industrial ha cambiado el panorama, convirtiendo la mayoría de las aguas del mundo en más o menos tóxicas. Los peces ahora están llenos de mercurio, toxinas industriales, de PCB y PDEs. Lo mismo ocurre con la mayoría de los aceites que están hechos de estos peces.

Afortunadamente, hay una fuente sustentable de grasas omega 3 de origen animal disponibles, conocidas como aceite de kril. El Kril es una criatura muy pequeña similar al camarón que excede el número de todos los animales (incluyendo a los seres humanos) en el mundo. También el aceite de kril se absorbe más fácilmente que el aceite de pescado porque la grasa del kril se une a los fosfatos. Esto significa que usted necesita mucho menos aceite de kril del que necesitaría de pescado.

¿Otra ventaja?

El aceite de kril contiene antioxidantes llamados astaxantina que protegen las grasas DHA y EPA hasta el momento de ser consumidas. Estos factores hacen que el aceite de kril sea la mejor opción para satisfacer sus necesidades de omega 3.

La Vitamina K2 Es CRUCIAL para la Prevención de la Osteoporosis

La Vitamina K puede ser clasificada como la K1 o K2:

  1. Vitamina K1: Se encuentra en los vegetales verdes, la K1 va directamente al hígado y le ayuda a mantener saludable el sistema de coagulación. (Este es el tipo de vitamina K que los bebés necesitan para ayudar a prevenir hemorragias graves). También la vitamina K1 es la que mantiene a sus vasos sanguíneos calcificados y ayuda a sus huesos a retener calcio y a desarrollar una estructura cristalina correcta.
  2. Vitamina K2: Las bacterias producen este tipo de vitamina k. Está presente en grandes cantidades en su intestino, pero lamentablemente no se absorbe desde ahí y sale a través de su materia fecal. La K2 va directamente a las paredes de los vasos, huesos y otros tejidos y no a su hígado. Se encuentra en los alimentos fermentados, especialmente en el queso y en el alimento japonés natto, que es por mucho la fuente más rica de K2.

La vitamina K2 se puede convertir en K1 en su cuerpo, pero hay algunos problemas con esto que comentaré brevemente. Como complemento, la K1 es menos costosa, razón por la cual es usada para los recién nacidos.

Para empeorar aún más las cosas, existen varias formas diferentes de vitamina K2.

MK8 y MK9 provienen principalmente de los productos lácteos. MK4 y MK7 son las dos formas más importantes de la vitamina K2 y actúan de una forma muy diferente en el cuerpo:

  • El MK4 es un producto sintético, muy parecido a la vitamina K1, y su cuerpo es capaz de convertir K1 en MK4. Sin embargo, el MK4 tiene un período muy corto de vida de aproximadamente una hora, por lo que es un mal candidato como suplemento alimentario. Después de llegar a los intestinos, se queda mayormente en el hígado, donde es útil para sintetizar factores de coagulación de la sangre.
  • El MK7 es un agente más nuevo con aplicaciones más prácticas porque se queda en su cuerpo por un periodo de tiempo más largo; su media vida es de tres días, lo que significa que usted tiene una mayor oportunidad de construir un nivel de sangre consistente, comparado con el MK4 o la vitamina K1.
  • El MK7 se extrae del producto japonés de soya fermentada llamado natto. En realidad se pueden obtener cargas de MK7 al consumir natto ya que es relativamente barato, y está disponible en la mayoría de los supermercados asiáticos. Sin embargo, pocas personas, se preocupan por su olor y textura babosa y les resulta difícil de tolerar.

La evidencia sugiere que la vitamina K2 es esencial para su salud ósea, pero es un nutriente que la gran mayoría no consume en cantidades adecuadas a través de su alimentación.

¿Cómo llega la vitamina K a la salud de los huesos?

La osteocalcina es una proteína producida por los osteoblastos (las células responsables de la formación del hueso) y se utiliza dentro del hueso como parte integral del proceso de formación del hueso. Sin embargo, la osteocalcina debe ser "carboxilada" antes de que pueda ser eficaz. La vitamina K funciona como un cofactor de la enzima que cataliza la carboxilación de la osteocalcina.

La vitamina K2 ha resultado ser un "activador" mucho más eficaz de osteocalcina que la vitamina K1.

Ha habido una notable investigación sobre los efectos de protección de la vitamina K2 contra la osteoporosis:

  • Un número de ensayos japoneses ha demostrado que la vitamina K2 invierte completamente la pérdida de hueso y en algunos casos incluso aumenta la masa ósea en personas con osteoporosis.
  • Las pruebas reunidas de siete ensayos japoneses muestran que los suplementos de vitamina K2 producen una reducción del 60 por ciento de las fracturas vertebrales y una reducción del 80 por ciento en la cadera y otras fracturas no vertebrales.
  • Investigadores en Holanda demostraron que la vitamina K2 es tres veces más eficaz que la vitamina K1 en el aumento de la osteocalcina, que controla la construcción del hueso.

Aunque el cuerpo puede convertir K1 en K2, los estudios demuestran que la cantidad de K2 producida por este proceso único es insuficiente. Incluso si usted consume suficiente K1, su cuerpo utiliza la mayoría para factores de coagulación, dejando muy poco para sus huesos.

En otras palabras, el hígado prefiere utilizar la vitamina K1 para activar los factores de coagulación, mientras que la mayoría de los otros tejidos prefieren usar la vitamina K2.

Se ha encontrado que la vitamina K2 también ofrece otros beneficios, además de ayudar a los huesos.

La vitamina K2 es el pegamento biológico que une al calcio con la matriz ósea. Las fuentes alimentarias de K2 pueden encontrarse en los alimentos tradicionalmente fermentados como el natto, tempeh, miso y salsa de soya...

¿Está Recibiendo Suficiente Vitamina K en Su Alimentación?

Comer muchos vegetales verdes aumentará de forma natural los niveles de vitamina K1, especialmente:

  • Col Rizada
  • Espinaca
  • Acelga
  • Brócoli
  • Col de Bruselas

Usted puede obtener toda la K2 que necesita (alrededor de 200 microgramos) al consumir 15 gramos de natto diariamente, que es igual a media onza. Sin embargo, el natto generalmente no es agradable al paladar de los occidentales, así que lo mejor es un suplemento de vitamina K2.

Pero recuerde, siempre debe tomar su suplemento de vitamina K con grasa ya que éste es soluble en la grasa y no podrá absorberse sin ella.

A pesar de que la dosis exacta aún está por determinarse, el Dr. Vermeer recomienda entre 45 mcg y 185 mcg diarios para los adultos. Si toma anticoagulantes debe tener precaución con las dosis más altas, pero si generalmente se encuentra saludable y no toma este tipo de medicamentos, sugiero 150 mcg diarios.

Afortunadamente, no necesita preocuparse por una sobredosis de K2, algunas personas han recibido dosis “mil veces” elevadas en el transcurso de tres años, sin mostrar reacciones adversas (es decir, no aumento las tendencias de coagulación).

Ejercicio para Prevenir la Pérdida Ósea 

Recuerde que el hueso es un tejido vivo que requiere de actividad física de forma regular con el fin de renovarse y reconstruirse.

La máxima masa ósea se logra en la edad adulta y posteriormente comienza un declive lento. El ejercicio es muy importante para mantener saludable la masa ósea. Los ejercicios con pesas es uno de los remedios más eficaces contra la osteoporosis. La última cosa que debe considerar es tomar un medicamento para mejorar la densidad ósea, que sin lugar a dudas, es más probable que cause daños a largo plazo en lugar de beneficios.

Los huesos realmente son muy suaves y porosos, y a medida que envejece, sus huesos pueden volverse menos densos con más facilidad y por lo tanto, más frágiles. Sobre todo si es una persona muy poco activa.

El entrenamiento de resistencia puede combatir este efecto porque a medida que pone más tensión en los músculos éste pone más presión sobre los huesos, que entonces responden creando continuamente huesos nuevos y frescos.

Además, mientras desarrolla más músculo y hace que el músculo que ya tiene sea más fuerte, también ejerce presión más constante en sus huesos.

Un excelente ejercicio con peso que puede incorporar a su rutina (por supuesto dependiendo de su nivel actual de condicionamiento) es una estocada, ya que ayuda a construir la densidad ósea en las caderas, incluso sin ningún peso adicional. Sin embargo hay nueva tecnología, como se indica más abajo, que incluso podría ser mejor.

Osteoporosis en Hombres

Aquí hay algo sobre la osteoporosis en los hombres que probablemente no sabía: los hombres mayores de 50 años están en mayor riesgo de desarrollar osteoporosis que cáncer de próstata. Los hombres desarrollan esta enfermedad debido a una afección llamada hipogonadismo, que podría causar encogimiento de varios centímetros. Algunos factores de riesgo en los hombres incluyen:

  • Alcoholismo
  • Obesidad
  • Fumar
  • Trastornos gastrointestinales
  • Estilo de vida sedentario
  • Falta de exposición a la luz solar

Los hombres con condiciones preexistentes tales como asma, enfisema, enfermedad de Crohn, discos herniados y enfermedad autoinmune que toman esteroides como prednisona o cortisona corren mucho más el riesgo de desarrollar osteoporosis.

El Sorprendente Vínculo Entre la Enfermedad del Alzheimer y la Pérdida Ósea

Como mencioné, la masa ósea baja tiene una sorprendente conexión con la enfermedad del Alzheimer.

En el estudio, los investigadores registraron medidas de masa ósea de 987 hombres y mujeres con una edad promedio de 76 años. Después los monitorearon por 13 años y rastrearon quienes habían desarrollado Alzheimer o demencia.

Los resultados mostraron que las mujeres con las medidas de masa ósea más bajas eran más propensas a desarrollar Alzheimer o demencia que las mujeres con huesos más fuertes.

Si una mujer de 70 años de edad tiene una masa ósea baja, significa que su exposición al estrógeno probablemente no fue tan alta como debería. Por lo tanto, parece que la pérdida de estrógeno desempeña un papel crítico en el desarrollo de la osteoporosis, así como del Alzheimer.

Es Mucho Más Fácil Prevenir la Pérdida Ósea que Curarla

Es cierto lo que dijo Benjamin Franklin, "una onza de prevención vale una libra de curación." Ahora que está armado con los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas sobre la prevención y curación de la osteoporosis, usted está listo para tomar el control de su salud.

[+]Fuentes y Referencias [-]Fuentes y Referencias

  • 1 WebMD
  • 2 Newsroom July 27, 2006
  • 3 Celiac Disease Facts and Figures