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Cominos

Historia en Breve -

  • La semilla negra, también conocida como comino negro, kalonji, sésamo negro, semillas de cebolla y cilantro romano, tiene una larga historia de uso en los sistemas tradicionales de la medicina.
  • El comino negro puede ser útil para enfermedades crónicas como el cáncer, enfermedades del corazón, diabetes entre otras
  • Rica en fitoquímicos, antioxidantes y otros componentes nutricionales esenciales, puede ser que incluso al comer comino negro se prevengan numerosas enfermedades
 

¿Qué Es Esta Pequeña Semilla Negra y Para qué Sirve?

Febrero 7, 2016 | 38,195 vistas
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Por el Dr. Mercola

Más de 650 estudios revisados por pares han investigado los potenciales beneficios de la “semilla negra”, que viene de la planta Nigella Sativa. Venerada desde la antigüedad por sus cualidades medicinales, el aceite de semilla negra fue encontrado en la tumba del faraón egipcio Tutankamón.1

La semilla negra, también conocida como comino negro, kalonji, sésamo negro, semilla de cebolla y cilantro romano, tiene una larga historia de uso en los sistemas tradicionales de la medicina, incluyendo la medicina Ayurveda y Siddha.

De acuerdo con una revisión sobre el potencial terapéutico de la semilla negra publicada en el Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine:2

“Las semillas de N. Sativa han sido utilizadas ampliamente en el tratamiento de diferentes enfermedades y dolencias. En la literatura islámica, es considerada como una de las mayores formas de curación. Ha sido recomendada para usarse regularmente en Tibb-e-Nabawi (Medicina profética).

Se ha utilizado extensamente como antidepresivo, tónico hepático, diurético, digestivo, antidiarrea, estimulante del apetito, analgésico, antibacterial y en trastornos de la piel”.

El Comino Negro Posee Alrededor de 20 Acciones Farmacológicas

El comino negro tiene un amplio espectro de acciones farmacológicas apoyadas por la ciencia. Entre ellas:3

Anti-diabéticas Anti -cancerígenas Inmunomoduladoras
Analgésicas Antimicrobianas Anti –inflamatorias
Espasmolíticas Broncodilatadoras Hepato-protectoras
Renoprotectoras Gastroprotectoras Propiedades antioxidantes

El comino negro ha sido incluso descrito como una “hierba milagrosa”; su nombre del viejo latín, “Panacea”, significa “cura todo”4

Tradicionalmente, el comino ha sido utilizado como apoyo para el sistema inmune, el bienestar, la salud digestiva, problemas respiratorios, soporte al hígado y riñón, y para la salud del corazón. En Asia y el Medio Oriente, las semillas de comino negro se han utilizado por mucho tiempo para el tratamiento del asma, bronquitis, reumatismo y otras enfermedades inflamatorias.

Una tintura de semillas ha sido tradicionalmente utilizada para curar la indigestión, perdida de apetitoo, diarrea, infecciones parasitarias y problemas cutáneos. Una aplicación externa del aceite de comino negro ha sido utilizada como un antiséptico, y las semillas tostadas como un tratamiento para detener el vómito.5

Tradicionalmente se ha hecho uso de la tintura de semillas para tratar la indigestión, falta de apetito, diarrea, infecciones parasitarias y problemas de la piel. La aplicación externa de aceite de comino negro se ha utilizado como antiséptico y las semillas tostadas como tratamiento para detener el vómito.

Cáncer

La Timoquinona es conocida por tener efectos anti-cancerígenos.6 Una investigación publicada en el Drug Discovery Today determinó que la timoquinona tiene una larga historia de lucha contra el cáncer in vitro e in vivo (en los experimentos de “tubo de ensayo” y estudios en animales), y modula 9 de los 10 signos distintivos del cáncer.7

El extracto de la Timoquinona de comino negro parece ser efectivo contra los cánceres en la sangre, pulmón, riñón, hígado, próstata, cérvix, colon y piel.8

Diabetes

El estrés oxidativo puede disminuir la eficiencia de las células pancreáticas, que controlan la producción y liberación de insulina. Por tanto, se cree que el estrés oxidativo desempeña un papel en el desarrollo de la diabetes.

El comino negro disminuye el estrés oxidativo y puede preservar la integridad de las células pancreáticas.9

Cuando personas con diabetes consumieron dos gramos de comino negro al día por tres meses,  este provocó  fascinantes reducciones de azúcar en la sangre y HbA1c, y aumentó el funcionamiento de las células pancreáticas, lo cual indica que el comino negro puede ser una “terapia adyuvante benéfica en la diabetes tipo 2.”10

Salud del Corazón

El consumo de comino negro se relacionó  con la reducción de la frecuencia cardiaca elevada y la presión arterial. La Timoquinona en el comino negro también puede beneficiar la disfunción endotelial,  la cual está implicada en muchos trastornos cardiovasculares.

En aquellos con disfunción endotelial relacionada con la edad, la Timoquinona ayuda a recuperar dicha función, en parte por  inhibir del estrés oxidativo y regular el  sistema angiotensina (sistema renina-angiotensina), que está implicado en el control de la presión sanguínea.11

Obesidad

El comino negro está relacionado con efectos anti-obesidad, incluyendo reducciones en el peso corporal y circunferencia de la cintura y cadera; constatado por investigadores:12

“La Nigella Sativa [comino negro] mostró una pérdida de peso y menor circunferencia de cintura significativa, a través de una reducción leve del azúcar en la sangre en ayunas, triglicéridos y niveles de lipoproteínas de baja densidad”.

Salud Respiratoria

Varios estudios han indicado que el comino negro puede ser de ayuda para los asmáticos. En un estudio, se encontró que la Timoquinona  era de utilidad para reducir  reducción de dos mediadores de la inflamación en el asma y otros procesos inflamatorios.13

Otro estudio confirmó el efecto anti-asmático del extracto del comino negro, mostrando que actúa como broncodilatador.14

Además, las semillas de comino negro actúan como relajantes y muestran tanto efectos anticolinérgicos (reducen espasmos en el músculo liso) y antihistamínicos (bloquean reacciones alérgicas).

Se encontró que la Timoquinona en las semillas de comino negro era inclusive superior al compuesto del medicamento para el asma; fluticasona (un glucocorticoide sintético).15

¿Comer Comino Negro Diariamente para Mejorar la Salud?

Algunos países, como China, valoran las semillas de comino negro por sus supuestos beneficios contra el envejecimiento, y son ricas en vitamina B y hierro; las deficiencias de estas se han relacionado con los problema de memoria, audición e incluso aparición de canas.

Rico en fitoquímicos, el comino negro contiene antioxidantes y otros componentes nutricionales esenciales que si se ingiere con regularidad, puede incluso prevenir numerosas enfermedades.

Algunos incluso lo han llamado “semilla de la bendición”, ya que proporciona protección en contra de las dos principales causas de muerte en los EE.UU.; el cáncer y enfermedades del corazón.16 Según Critical Reviews in Food Science and Nutrition:17

“Recientes investigaciones farmacológicas indican el papel potencial del comino negro, especialmente para mejorar el estrés oxidativo a través de la actividad de captación de radicales libres, la inducción de la apoptosis para curar diversas líneas celulares de cáncer,  reducir  la glucosa en la sangre, y prevenir complicaciones de la diabetes.

Regula aspectos hematológicos y serológicos y puede ser eficaz en la dislipidemia y trastornos respiratorios. Por otra parte, su papel inmunomodulador e inmunopotenciador trae balance al sistema inmunológico. Hay evidencia disponible que apoya el uso  de la Nigella Sativa y sus componentes bioactivos en una dieta diaria para la mejora de la salud”.

Usos Culinarios de Comino Negro

El aceite de comino negro está disponible en forma de suplemento, pero usted puede fácilmente agregar las semillas a sus comidas habituales. Es popular en el norte de la India, Pakistán, y en cocinas iraníes; con un sabor ligeramente amargo que sabe a algo así como una mezcla de tomillo, orégano y nuez moscada.

Puede agregar las semillas a guisos, frituras, ensaladas, aderezos (probarlas mezcladas con limón, cilantro y tahini), y comidas horneadas; espolvorearlas en ensaladas o incluso agregarlas a su té o café. También puede hacer té de comino negro al añadir agua caliente sobre las semillas (alrededor de una cucharada) y dejar reposar durante unos 10 minutos.18

Además de sus usos culinarios, una mezcla de comino negro, miel y ajo crea un tónico poderoso para suavizar la tos y fortalecer el sistema inmunológico, especialmente durante la temporada de gripe y resfriados, o si usted siente síntomas de alguna infección.19 El aceite  de comino negro  puede incluso utilizarse por vía tópica para  tratar de psoriasis y eczema o mezclarse con cremas faciales para humectar y suavizar la piel.

Los beneficios son tan impresionantes que yo añado alrededor de una media onza (una cucharada u 11 gramos) de semillas de comino negro al batido que desayuno  cada mañana, y usted de seguro querrá hacer lo mismo. El profeta Mohamed incluso describió a esta humilde semilla negra como la cura para todas las enfermedades menos para la muerte.20

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