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Soya: ¿Comer o No Comer?

Soya

Historia en Breve -

  • Hoy en día hay defensores y enemigos de la soya por partes iguales. De ambos lados se esgrimen argumentos, que están respaldados. Por ello es importante conocer qué efectos puede tener su consumo para nuestro cuerpo
  • La soya genéticamente modificada, que es la de mayor comercialización en el mundo actual, no solo genera efectos negativos en nuestra salud sino que su cultivo provoca deforestación, dependencia y cero rotación
  • Su alto contenido de fitoestrógenos es un arma de doble filo. Para algunos puede ser muy beneficioso obtener estas hormonas de plantas naturales, en especial las mujeres en menopausia pero para otros puede ocasionar un desequilibrio hormonal

Por Michelle Schoffro Cook

En estos días casi todas las personas tienen una opinión sobre la soya. Una persona pregona las increíbles propiedades a la salud de la soya y sus fitonutrientes, mientras otra indica que la soya es dañina para la salud. ¿Qué debe de creer uno? Cuando se trata de la soya, creo que es importante sopesar varios factores antes de decidir si la soya es buena o mala para nuestro cuerpo, particularmente desde que los problemas pueden ser diferentes para los diferentes cuerpos de las personas.


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