Cuando Calienta Alimentos Naturales de Origen Vegetal Puede Producir Acrilamida que Causa Cáncer

Acrilamida

Historia en Breve -

  • La acrilamida, una sustancia química que causa cáncer y es potencialmente neorotóxica, se crea cuando los alimentos ricos en carbohidratos son cocinados a altas temperaturas, ya sea horneados, fritos, rostizados, asados o tostados

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