Los beneficios de la fisetina para su salud

fisetina en frutas y verduras

Historia en Breve -

  • El flavonoide fisetina, que es responsable del pigmento de frutas y vegetales, como manzanas, pepinos, cebollas y fresas, fue reconocido de nuevo por sus posibles propiedades antienvejecimiento y neuroprotectoras
  • En experimentos realizados con ratones de laboratorio, se demostró que la fisetina eliminaba las células senescentes; células que contribuyen al envejecimiento, ya que han perdido su capacidad de reproducirse debido al daño oxidativo y otros factores de estrés celular
  • Entre los beneficios que puede proporcionar la fisetina, se ha demostrado que podría promover la acción antiinflamatoria, ayudar a prevenir el cáncer y proteger la función cerebral; además, la fisetina podría atravesar la barrera hematoencefálica
  • La principal fuente alimenticia de fisetina es la fresa, pero tendría que consumir al menos 37 bayas enteras y orgánicas por vez para recibir suficiente cantidad de las propiedades saludables que se le atribuyen a este flavonoide
  • Actualmente, se realizan ensayos clínicos en la Clínica Mayo, lo que podría ocasionar que la fisetina se vuelva más accesible y se incluya como suplemento alimenticio

Por el Dr. Mercola

La investigación sobre un flavonoide llamado fisetina, que contribuye al pigmento de frutas y vegetales, como manzanas, pepinos, uvas, cebollas, caquis y fresas, fue citado por sus posibles propiedades antienvejecimiento.

En experimentos realizados con ratones de laboratorio, se demostró que la fisetina podría eliminar las células senescentes, que se acumulan conforme envejece y pueden ser perjudiciales para su cuerpo.

Si bien, la fisetina se descubrió hace años, es uno de los muchos antioxidantes que provienen de la alimentación, y que se investigan cada vez más por sus efectos beneficiosos para la salud. Ya que es un flavonoide de origen vegetal, puede consumirse por largos períodos de tiempo sin ningún efecto adverso conocido.

Ahora, analicemos más detalladamente a este prometedor pigmento vegetal.

¿Qué es la fisetina?

Si aún no ha escuchado hablar de la fisetina, no es el único. Después de todo, existen cerca de 6000 flavonoides de donde elegir, y cada uno puede contribuir a los coloridos pigmentos de frutas, vegetales, hierbas y plantas medicinales.1 Más allá de su papel en la producción de pigmentos, los flavonoides también son antioxidantes.

Con el enfoque continuo en el valor de los antioxidantes, los flavonoides de forma individual son cada vez más reconocidos por los efectos positivos que podrían brindar en la salud humana. Ahora, un estudio publicado en la revista EBioMedicine2 sugiere que consumir grandes cantidades de fisetina puede ayudarle a tener una vida más larga y saludable.

De hecho, la investigación, que utilizó ratones de laboratorio, sugiere que consumir fisetina podría prolongar hasta en un 10 % la vida. Los investigadores del Instituto de Investigación Scripps, la Clínica Mayo y la Universidad de Minnesota, evaluaron 10 flavonoides para determinar su acción senolítica, y clasificaron a la fisetina como el más potente.

La fisetina es apreciada por su función para destruir las células senescentes

Aunque es posible que no haya escuchado hablar de ellas, las células senescentes son células que, debido al daño oxidativo y envejecimiento, han perdido su capacidad de reproducirse. Los autores del estudio definieron la senescencia como un "mecanismo supresor de tumores activado en las células estresadas para prevenir la replicación del ADN dañado".3

Señalan que estudios previos sobre enfoques genéticos y farmacológicos han demostrado que las células senescentes pueden desempeñar un papel causal en la aceleración del envejecimiento y enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

De hecho, antes hacer pruebas sobre la fisetina, los científicos publicaron una investigación en la revista Aging Cell, en 2015, la cual destacó al flavonoide quercetina por su acción senolítica.4,5

Cuando la quercetina se administró junto con el medicamento de quimioterapia dasatinib, demostró mejorar los padecimientos relacionados con el envejecimiento, como enfermedades cardiovasculares, fragilidad y osteoporosis.

En relación con los resultados, los autores del estudio indicaron que, "la combinación de dasatinib y quercetina era eficaz para eliminar los MEFs senescentes (fibroblastos embrionarios de ratón).

Esta combinación in vivo disminuyó la carga de células senescentes en ratones cronológicamente envejecidos, expuestos a radiación y progeroides [afectados por este síndrome]".6 Los investigadores también señalaron "la eficacia de los senolíticos para aliviar los síntomas de fragilidad y prolongar una vida saludable".7

En cuanto al valor de los senolíticos como la fisetina, otro estudio, publicado en julio de 2018, afirmó que "las células senescentes podrían causar disfunción física y disminuir la esperanza de supervivencia, incluso en ratones jóvenes, mientras que los senolíticos podrían mejorar la [duración] salud y esperanza de vida restante en los ratones de edad avanzada".8

La fisetina ha demostrado prolongar la salud en ratones de laboratorio

Los científicos están interesados en la fisetina principalmente porque podría ser útil para eliminar las células senescentes, una acción que podría fomentar el antienvejecimiento y promover vidas más largas y saludables.

La autora principal del estudio, Laura Niedernhofer, directora del Instituto de Biología del Envejecimiento y Metabolismo de la Universidad de Minnesota (UM), dijo para Newsweek:9

"Buscamos medicamentos que puedan matar estas células senescentes dañadas, las cuales son muy tóxicas para nuestros cuerpos y se acumulan conforme envejecemos.

Resulta que la fisetina es un producto natural, y de hecho pudimos demostrar que destruye de forma muy selectiva y eficaz a estas células senescentes, o al menos elimina sus secreciones dañinas o proteínas inflamatorias".

Según Newsweek, a medida que las células senescentes se acumulan en el cuerpo, podrían causar inflamación y degradación de los tejidos.10 Al actuar como un agente senolítico, la fisetina puede destruir células senescentes en seres humanos, tal como se ha demostrado en ratones de edad avanzada.

Paul Robbins, Ph.D., profesor de bioquímica, biología molecular y biofísica en la UM y Director asociado del instituto, comentó:11

"Los ratones prolongaron en más del 10 % su esperanza de vida y salud, lo cual es bastante notable. Con base en la dosis que utilizamos, la pregunta es si podríamos administrarles una dosis más baja o con menor frecuencia.

Esa es una ventaja teórica de usar este tipo de medicamentos que pueden eliminar las células dañadas--se pueden usar de forma intermitente".

¿Cuáles son las frutas y vegetales que contienen fisetina?

A pesar de que la fisetina se produce de forma natural en diversas frutas y vegetales, es probable que no pueda obtener cantidades terapéuticas de este flavonoide tan solo a través de los alimentos.

Aunque los científicos continúan calculando la dosis adecuada de fisetina, incluir en su alimentación algunos de estos alimentos que contienen fisetina podría causar poco daño--y posiblemente brindarle muchos beneficios:12,13

Alimento Fisetina en microgramos/gramo (g)

Fresa

160

Manzana

26.9

Caqui

10.6

Raíz de loto

5.8

Cebolla

4.8

Uva

3.9

Kiwi

2.0

Durazno

0.6

Pepino (con cáscara)

0.1

Como puede observar, las fresas son por mucho la mejor fuente de alimento de fisetina, no obstante, necesitaría consumir más o menos 37 bayas enteras para obtener suficiente cantidad de beneficios. (Una marca de suplemento, que no puedo respaldar, incluso utiliza la frase de “37 fresas” en el nombre de su producto).

Por desgracia, no es realista pensar en obtener una cantidad óptima de este u otros flavonoides de fuentes alimenticias.

Si bien, un pequeño estudio japonés realizado en 199814 estimó que la cantidad diaria promedio de fisetina era de solo 0.4 miligramos (mg) en ese país, las cifras aún no están disponibles para realizar un seguimiento del consumo de fisetina en los habitantes de los Estados Unidos. Además, no se ha establecido la cantidad alimenticia recomendada de fisetina.

Por ahora--como señaló Robbins-- es una buena noticia saber que la fisetina podría tener un impacto positivo en las células dañadas, aun cuando se necesita investigar más, incluyendo hacer una serie de ensayos médicos en humanos.

Estableció que:

"Estos resultados sugieren que podemos prolongar la salud —denominado como 'vida saludable'— incluso al final de la vida. Pero, aun hay muchas preguntas que debemos abordar, entre otras, la dosis correcta".15

Algunos de los beneficios de la fisetina

Como indicó Journal of Nutritional Science, el interés en los efectos promotores de salud de los flavonoides, incluyendo a la fisetina, continúa en aumento. Los autores del estudio afirmaron que:16

"Ahora, los flavonoides son considerados como un componente indispensable en diversas aplicaciones nutracéuticas, farmacéuticas, medicinales y cosméticas. Esto se atribuye a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimutagénicas y anticancerígenas, junto con su capacidad para modular la función enzimática celular clave".

Hoy en día, existen diversas marcas de suplementos de fisetina que promocionan algunos de los beneficios que se detallan enseguida.17 Hasta la fecha, la fisetina ha demostrado:

Promover la acción antiinflamatoria — Se ha demostrado que la fisetina puede suprimir la producción de citoquinas inflamatorias. Un grupo de autores del estudio señaló que un compuesto alto en flavonol que contenía fisetina podría ser un posible agente terapéutico en el tratamiento de padecimientos inflamatorios.18

"En los modelos experimentales relacionados con la inflamación, el RVHxR (Rhus verniciflua Stokes) alto en flavonol y fisetina ha demostrado acción antiinflamatoria significativa sobre la permeabilidad vascular, migración de leucocitos y estado inmunológico celular.

Además, los tratamientos con RVHxR alto en flavonol y fisetina redujeron ampliamente la incidencia y gravedad del modelo de artritis inducido por colágeno.

Estos resultados sugieren que RVHxR y su principal compuesto la fisetina han demostrado potentes efectos supresores en algunas citoquinas/quimioquinas inflamatorias y factor angiogénico en la artritis reumatoide FLS (sinoviocitos de tipo fibroblasto) estimulada por [interleuquina-1 beta] y modelos inflamatorios in vivo".

Ayudar a prevenir el cancer — Dadas sus conocidas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antiproliferativas, la fisetina podría desempeñar un papel en la prevención del cáncer. Hasta la fecha, entre otros efectos, se ha demostrado que:

  • Activa las vías de señalización particulares para inducir la muerte celular (apoptosis) en células de cáncer cervical19
  • Exhibe potencial de inhibir el desarrollo de las células de cáncer de pulmón20 y próstata21
  • Inhibe el crecimiento de células de melanoma22
  • Induce la apoptosis en las células del cáncer de colon al inhibir ciertas vías de señalización.23

Inhibir la glicación dañina para los huesos — La glicación, un proceso en el que las moléculas de azúcar se unen a ciertas proteínas y lípidos en el cuerpo, puede generar residuos al final de la glicación avanzada dañina para los huesos (AGE, por sus siglas en inglés).

De acuerdo con la experta en salud natural, Vivian Goldschmidt, fundadora del Instituto Save, una división que se enfoca en la prevención de la osteoporosis, estas moléculas destruyen el colágeno, un material similar al cartílago que le otorga a los huesos resistencia a la tensión.24

Un estudio indica que, debido a su beneficiosa interacción con las proteínas que se encuentran en el cuerpo, la fisetina podría detener el proceso de glicación.25

Mantener sus niveles de glutatión — Según un estudio realizado en 2009 y publicado en la revista Genes & Nutrition, se ha demostrado que la fisetina puede ayudar a mantener sus niveles de glutatión, especialmente en tiempos de mayor estrés oxidativo.26

Los autores del estudio afirmaron que "la fisetina no solo exhibe acción antioxidante directa, sino que también puede aumentar los niveles intracelulares de glutatión, el principal antioxidante intracelular".27

Goldschmidt afirma que el glutatión "tiene la mayor cantidad de electrones, en comparación con cualquier antioxidante, por lo que puede 'donar' más de estos electrones a los radicales libres para neutralizarlos".28

Proteger su función cerebral — Un estudio realizado en 2014 y publicado en la revista Aging Cell29 sugiere que la fisetina podría tener la capacidad de prevenir la pérdida de memoria relacionada con el envejecimiento vinculada a la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia. Los investigadores sugirieron que la fisetina puede actuar en muchas de las vías ‘objetivo’ involucradas con la enfermedad de Alzheimer.

También, encontraron que administrarla por vía oral en ratones de 3 a 12 meses impidió que se produjera un déficit de memoria y aprendizaje.

Los autores del estudio sugirieron que "nuestros resultados demuestran que la fisetina, un compuesto que puede activar múltiples vías neuroprotectoras bien definidas, podría proveer un nuevo enfoque para el tratamiento de [la enfermedad de Alzheimer]".30

La fisetina es una de las pocas sustancias capaces de atravesar la barrera hematoencefálica. (Otro ejemplo, es la curcumina, un polifenol con propiedades neuroprotectoras).

Ralentizar la progresión de la enfermedad de Huntington — En estudios realizados con animales, se ha encontrado que la fisetina puede ralentizar la progresión de la enfermedad de Huntington, un trastorno neurodegenerativo que en última instancia podría ser fatal, caracterizado por síntomas cognitivos, motores y psiquiátricos.

Las vías involucradas en la enfermedad incluyen las que están relacionadas con la señalización de la proteína quinasa activada por mitógeno y, en particular, la quinasa regulada por señales Ras extracelulares (Ras-ERK) en cadena.

Con base en los experimentos realizados en 2011 con tres modelos de enfermedad, se demostró que la fisetina podría reducir el impacto del gen de la huntingtina mutante.31

Los autores del estudio observaron que tanto la fisetina como el resveratrol pueden activar la vía de ERK, "lo que sugiere que los polifenoles o sus derivados podrían ser útiles para el tratamiento de la [enfermedad de Huntington]".32

Estabilizar el resveratrol — Al igual que otros flavonoides, la fisetina ha demostrado inhibir la sulfatación hepática y duodenal del resveratrol,33 lo cual puede mejorar la biodisponibilidad de este poderoso polifenol antiinflamatorio que se encuentra en el vino tinto y la cáscara de ciertas frutas.

Según indica Goldschmidt, "la fisetina actúa como un escudo para el resveratrol, al retardar su descomposición y metabolizarlo en el hígado. Por lo tanto, la fisetina en realidad podría incrementar la cantidad de resveratrol en la sangre".34

¿Cuál es el siguiente paso para la fisetina?

Actualmente, se realizan ensayos clínicos sobre la fisetina en la Clínica Mayo, lo que significa que en el futuro estará disponible información más concluyente sobre la dosis recomendada. Una de las pruebas actuales35 busca evaluar los marcadores de fragilidad e inflamación, así como la reabsorción ósea y resistencia a la insulina en mujeres posmenopáusicas de edad avanzada.

En el estudio participaron 40 mujeres, de 70 a 90 años de edad, que padecían un trastorno que les impedía caminar correctamente. La mitad de las mujeres recibieron una dosis por vía oral de 20 mg de fisetina por kilogramo de peso corporal por día durante dos días seguidos, dos meses consecutivos, mientras que la otra mitad recibió un placebo, según el mismo programa.

El ensayo comenzó en febrero de 2018 y concluirá en junio de 2020. Según los investigadores, "los resultados positivos de este estudio podrían originar el desarrollo de un ensayo clínico más amplio que examine los efectos de esta intervención en la disfunción relacionada con la edad".36

Debido a los múltiples beneficios de la fisetina, le recomiendo agregar regularmente una porción de fresas orgánicas (u otro alimento que contenga fisetina) en su alimentación.

Dado el hecho de que una porción de 1 taza (152 g) de mitades de fresa podría contener solo 3.8 g de fructosa, puede incluir fácilmente esta deliciosa y nutritiva fruta en su plan de alimentación y aun así moderar sus niveles de fructosa.

Como recordará, ya he recomendado limitar el consumo de fructosa de todas las fuentes, incluyendo a las frutas enteras, hasta 25 mg al día si se encuentra sano, y menos de 15 mg si padece alguna enfermedad crónica, como el cáncer o diabetes.

Además, cuando compre fresas en la tienda, debe considerar que las variedades convencionales son rociadas con una gran cantidad de pesticidas tóxicos, incluyendo sustancias químicas que pueden causar cáncer y daño reproductivo, así que debe asegurarse de comprar productos orgánicos y lavarlos bien antes de comerlos.

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