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Los beneficios de masticar cardamomo

cardamom

Historia en Breve -

  • La esencia singular de las pequeñas semillas molidas conocidas como cardamomo comienza dentro de una vaina de forma extraña, que en diversos estudios ha demostrado posibles efectos curativos en la salud oral
  • Las vainas de cardamomo negro y verde pueden variar en cuanto al color, según la variedad, el cardamomo verde o “verdadero” es la pequeña variedad Elettaria, y el cardamomo negro, blanco o rojo que es la más grande, Amomum, con efectos medicinales diferentes entre sí
  • Algunas de las razones de salud más destacadas para masticar las vainas de cardamomo son, sus fibras, que limpian la parte exterior de los dientes; así como por sus compuestos antibacterianos y antimicrobianos, que pueden disminuir el antojo de nicotina
  • Los compuestos presentes en el cardamomo que exhiben efectos curativos incluyen al limoneno, linalol, eugenol, quercetina y acetato de alfa-terpinil, que son flavonoides de aceite con un potente poder antioxidante

Por el Dr. Mercola

El cardamomo es una especia que, si no es relativamente desconocida en los Estados Unidos, podría denominarse como una de las opciones que se utilizan en raras ocasiones. Sin embargo, en el mundo culinario, es reconocido como un condimento ancestral y codiciado que se originó en las áreas tropicales de la India, Nepal, sur de Asia y Medio Oriente.


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