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El Escándalo de la Carne de Res de Brasil, y el Futuro de la Carne de Res Alimentados con Pastura

Carne de Res

Historia en Breve -

  • El 22 de junio de 2017, el gobierno de los Estados Unidos suspendió las importaciones de carne fresca de ganado vacuno de Brasil. Entre los problemas descubiertos durante la inspección fueron los abscesos que tenía la carne, que se consideró que se debía a los puntos de vacunación infectados
  • Durante los últimos dos años, la Policía Federal de Brasil ha investigado las acusaciones de corrupción dentro de la industria de la carne. Decenas de inspectores de alimentos fueron detenidos, y una empacadora de carne fue multada con $ 3.2 mil millones de dólares
  • Si bien, la trazabilidad es clave para la seguridad alimenticia; en 2014, la Organización Mundial de Comercio rechazo el etiquetado del país de origen (COOL, por sus siglas en inglés), por ser “discriminatorio". Ahora, los ganaderos han demandado a la USDA, para reintroducir el etiquetado COOL

Por el Dr. Mercola

Alrededor del mundo, hemos observado un marcado desarrollo de productos orgánicos, así como de la agricultura de animales alimentados con pastura. Desde el 2016, el sector de alimentos orgánicos ha representado el 5.3 % de las ventas totales de alimentos en los Estados Unidos.


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