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Las fresas siguen encabezando la lista de los 12 productos más contaminados

Fresas

Historia en Breve -

  • La organización medioambiental EWG analizó las pruebas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), cuyos resultados revelaron que cerca del 70 % de las muestras de productos cultivados convencionalmente contenían residuos de pesticidas
  • En total, se identificaron 230 productos de pesticidas y sus derivados en más de 38 800 muestras no orgánicas
  • Las fresas fueron el alimento más contaminado en materia de residuos de pesticidas, al encontrarse hasta 22 pesticidas en una sola baya; casi todas las muestras de fresa (99 %) contenían al menos un residuo de pesticida detectable, mientras que el 20 % contenía 10 o más
  • Más del 98 % de las muestras de los 6 productos "más contaminados" (fresas, espinacas, duraznos, nectarinas, cerezas y manzanas) contenían al menos 1 pesticida, mientras que las espinacas contenían 1.8 veces más residuos en peso que cualquier otro cultivo
  • La mejor manera de evitar que sus alimentos contengan residuos de pesticidas, es elegir aquellos que no han estado expuestos a estos productos químicos, es decir, optar por las versiones orgánicas

Por el Dr. Mercola

Los productos frescos, ya sean orgánicos o cultivados convencionales, son una de las elecciones alimentarias más saludables que puede hacer. Sin embargo, los productos orgánicos tienen una gran ventaja, ya que suelen ser más nutritivos, tienen un mejor sabor y, lo que es más importante, no contienen residuos de pesticidas como los productos convencionales.


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