Las investigaciones más recientes sobre los mejores aceites para cocinar

Aceite para Cocinar

Historia en Breve -

  • Un estudio reciente informó que el aceite de oliva extra virgen (EVOO, por sus siglas en inglés)--no el aceite de coco, cacahuate o aguacate--era la mejor opción para cocinar, ya que las pruebas le otorgaron la clasificación más alta, tanto en estabilidad oxidativa como en ausencia de compuestos dañinos, cuando entra en contacto con altas temperaturas

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